見た目も可愛い♪ズッキーニとベーコンの彩りキッシュ

冷凍パイシートは冷凍庫からだしておく。ズッキーニは3ミリ幅の輪切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。

パイシートは型より大きめに伸ばし、フォークで穴を開け200℃で予熱したオーブンで、10分焼く。

フライパンにオリーブ油をひき、ズッキーニとベーコンをしんなりするまで中火で炒める。塩コショウをし、粗熱をとっておく。

ボウルにA 卵2個、生クリーム100ml、ピザ用チーズ30g、塩コショウ適量を入れ、混ぜ、粗熱が取れたズッキーニとベーコンも加えてざっくりと混ぜる。オーブンからパイ生地を取り出し、卵液を流し入れる。プチトマトは輪切りにし、飾る。 180°で予熱したオーブンで25分焼く。