【イタリアンな鰹のたたき】洋風アレンジでおもてなしの一品

材料2人分

• 鰹のたたき
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• ミニトマト
  3個
• にんにく
  2かけ
• イタリアンパセリまたはパセリ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  バルサミコ酢
  大さじ2
• A
  濃口醬油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 1

  新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ミニトマトはへたを取って半分に切る。 にんにくは輪切りにする。

  
• 2

  鰹のたたきは食べやすい厚さに切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色付いたら火を止めて取り出す。

  
• 4

  ボウルにA バルサミコ酢大さじ2、濃口醬油大さじ1.5、砂糖小さじ1/2、粗挽きこしょう適量と3のオリーブオイルを加えてマドラーでよく混ぜる。

  
• 5

  器に新玉ねぎ・鰹のたたき・ミニトマトを盛り付け、にんにくと手でちぎったイタリアンパセリまたはパセリをちらす。 4のドレッシングを添える。

  

ポイント

・新玉ねぎの代わりに玉ねぎでも作れます。玉ねぎを使用する場合は薄切りにしたら水に10～20分さらして水気を切ったものを使用しましょう。

作ってみた！

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