副菜
かつおねぎタルタル
投稿日2020/06/23
更新日2020/06/23
調理時間5分
ねぎとろタルタルをバケットにつけて食べるのが大好きなので、かつおでもできないかとアレンジしました。お好みでわさびなどをつけて食べても合いますよ！
材料2人分
- かつおたたき100g
- ミニトマト5個
- 長葱10cm
- 大葉2枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aエキストラバージンオリーブオイル小さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
かつお以外のお刺身でも合います。かつおは寄生虫を避けるため、一度冷凍されたものがおすすめです。
- 1
かつおたたき・ミニトマトは小さめの角切りにする。長葱はみじん切りに、大葉は千切りにする。
- 2
大葉以外の具材をボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ1、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、醤油小さじ1の調味料と和える。
- 3
うつわに盛り、大葉を散らす。
レシピID
393940
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- Artist
矢崎海里
- フードコーディネーター
管理栄養士・調理師・フードコーディネーターです。 飲食店で調理・レシピ・栄養価などを担当するほか、個人でレシピ作成や撮影、書籍のレシピ考案や調理などを行っています。