【スパイシーポキ丼】火を使わずに10分で完成

材料2人分

• ご飯
  2膳分(300g)
• まぐろ（刺身用柵）
  100g
• クリームチーズ
  50g
• レッドオニオン
  1/4個(50g)
• ミニトマト
  50g
• アボカド
  1/2個
• 小ねぎ
  適量
• サニーレタス
  2枚(20g)
• 卵黄
  2個分
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  白いりごま
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルにA 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2、オリーブオイル大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、白いりごま小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜる。

  
• 2

  まぐろ（刺身用柵）は2cm角に切る。 クリームチーズは1cm角に切る。 レッドオニオンは繊維に沿って薄切りにする。 ミニトマトはヘタを除き縦に4つに切る。 アボカドは種と皮を除き、2cm角に切る。 小ねぎは小口切りにする。 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  
• 3

  1にまぐろ・クリームチーズ・レッドオニオン・ミニトマト・アボカドを加えて和える。

  
• 4

  丼にご飯をよそい、サニーレタスを敷いて3をかける。 卵黄をのせて小ねぎを散らす。

ポイント

・ミニトマトはトマトで代用可能です。 ・レッドオニオンは玉ねぎで代用可能です。玉ねぎを使用する場合は、切った後で水に10分さらし、水気をよく切ってください。 ・エスビー食品【カレー粉スティック】を使用しています。赤缶のカレー粉小さじ1杯（2g）分が個包装されていて、使いやすい商品です。 ・＃エスビー食品タイアップ

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