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たった5分で完成する煮物です。 油揚げと水菜をさっと煮るだけ。 もう一品ほしい時にぱぱっと作れるおすすめメニューです。
下準備油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
油揚げは短冊切りにする。 水菜は4cmの長さに切る。
鍋にA 水100ml、和風だしの素小さじ1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、淡口醤油大さじ1と油揚げを入れ、中火で2分煮る。
水菜を加えて強火にして全体を混ぜ、煮立ったら水菜がしんなりするまで中火で1分程煮て火を止める。
油抜き不要の油揚げを使用する場合は、下準備は省いてOK。
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
水菜の保存方法
レシピID:471014
更新日:2023/11/06
投稿日:2023/11/06
2026/01/19 19:46
2024/08/30 19:54
2024/01/05 13:26
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すずめ(笠原由紀恵)
管理栄養士・料理家
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