副菜
さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】
投稿日2024/02/23
更新日2024/02/23
調理時間5分
５分で完成簡単おかずです。 おかずにお酒のあてにどうぞ。
材料2人分
- 長芋200g
- 梅干し1個(正味20g)
- 大葉２枚
- Aかつお節2.5g(小袋1パック)
- A白だし小さじ2
- Aみりん小さじ2
作り方
ポイント
工程2：調味料類を混ぜてから長芋を加えて和えると絡みやすいです。
- 1
長芋は皮を1～1.5cmのさいの目に切る。 大葉は千切りにする。 梅干しは種を除き、ペースト状になるまで包丁で叩く。
- 2
ボウルにA かつお節2.5g、白だし小さじ2、みりん小さじ2と梅干を入れて混ぜる。 １の長芋を加えて和える。
- 3
器に盛り付け大葉をのせる。
レシピID
477440
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!