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    さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】

    さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】
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    • 投稿日2024/02/23

    • 更新日2024/02/23

    • 調理時間5分

    ５分で完成簡単おかずです。 おかずにお酒のあてにどうぞ。

    材料2人分

    • 長芋
      200g
    • 梅干し
      1個(正味20g)
    • 大葉
      ２枚
    • A
      かつお節
      2.5g(小袋1パック)
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    工程2：調味料類を混ぜてから長芋を加えて和えると絡みやすいです。

    • 1

      長芋は皮を1～1.5cmのさいの目に切る。 大葉は千切りにする。 梅干しは種を除き、ペースト状になるまで包丁で叩く。

      さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】の工程1
    • 2

      ボウルにA かつお節2.5g、白だし小さじ2、みりん小さじ2と梅干を入れて混ぜる。 １の長芋を加えて和える。

      さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】の工程2
    • 3

      器に盛り付け大葉をのせる。

      さっぱりシャキシャキ【長芋の梅おかか和え】の工程3
    レシピID

    477440

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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