栄養満点！子供も満足♪【さば缶トマトカレー】

さば水煮缶はさばの身と汁に分ける。

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 トマトは角切りにする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと塩ひとつまみ（分量外）を入れて中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、トマト・おろししょうが・おろしにんにくを加えて炒める。

トマトの色が変わり柔らかくなったら、A 水100ml、和風だしの素小さじ1とさば水煮缶の汁を加えて火を強め、沸騰したら中火にして蓋をせずに5分煮る。

火からおろし、ハンドブレンダー（またはミキサー）で滑らかになるまで撹拌する。

B はちみつ小さじ2、みそ大さじ1、カレールウ2かけを加えて溶かす。 さばの水煮缶の身を加えて弱火にかけて3～5分煮る。 火を止めてバターを加えて混ぜる。

皿にごはんをよそい、➎のカレーをかけて生クリームを回しかける。