夏にピッタリ！オクラとみょうがの梅和え

材料4人分

• オクラ
  5本
• みょうが
  2本
• A
  梅干し
  2-3個
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ1
• A
  鰹節
  適量
• 炒りごま
  適量

作り方

• 1

  オクラのへたをとり3-4等分の斜め切りにする。オクラを耐熱容器に入れ、水を軽くかけラップをして電子レンジで1分加熱し粗熱を取っておく。

• 2

  オクラ、みょうが、A 梅干し2-3個、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、鰹節適量を和える。

• 3

  炒りごまをかけて盛り付ける。

ポイント

オクラを細かく切って混ぜ合わせても美味しいですね。

作ってみた！

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