夏にピッタリ！オクラとみょうがの梅和え

オクラのへたをとり3-4等分の斜め切りにする。オクラを耐熱容器に入れ、水を軽くかけラップをして電子レンジで1分加熱し粗熱を取っておく。

オクラ、みょうが、A 梅干し2-3個、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、鰹節適量を和える。

炒りごまをかけて盛り付ける。