副菜
ごはんもお酒も進む！塩やきとり
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間30分
間違いないおいしさですね。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ねぎ1/2本
- 酒小さじ1
- 塩小さじ1/2程度
- サラダ油適量
作り方
ポイント
長ねぎも鶏もも肉も少し焦げ目をつけるように焼いて下さいね。
- 1
鶏もも肉と長ねぎを一口大に切る。
- 2
フライパンを熱し長ねぎを素焼きする。2-3回返し表面に焦げ目がついたら取り出す。サラダ油を足し中火で鶏もも肉を焼く。表面に焦げ目がついたら酒を加えて弱火にして蒸し焼きにする。
- 3
鶏もも肉に火が通ったら中火にし、長ねぎを戻し、水気を飛ばすよう和えながらに焼く。塩をふり味付けする。
レシピID
445339
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。