副菜
ねぎがおいしい！厚揚げうま塩ねぎ
投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間20分
万能うま塩ねぎです。
材料4人分
- 厚揚げ1枚
- 長ねぎ1/2本
- Aにんにく（チューブ）2cm程
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aみりん小さじ2
- A炒りごま適量
作り方
ポイント
厚揚げは適度に焦げ目をつけると美味しいですね。
- 1
長ねぎは斜め切りにし、耐熱容器に入れ、軽く水をふりラップをかけて電子レンジ600Wで30秒程加熱する。水気を切り粗熱を取る。
- 2
厚揚げを食べやすい大きさに切り、フライパンで素焼きにする。焦げ目がついたら返して全体に焦げ目がついたら皿に盛る。
- 3
長ねぎとA にんにく（チューブ）2cm程、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、ごま油小さじ1、みりん小さじ2、炒りごま適量を和え、厚揚げにかける。炒りごまをかけて盛り付ける。
レシピID
448812
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。