さっぱり美味しい！とうがんの甘酢漬け

とうがんの皮をむき種を取り3-5mm幅に切る。きゅうりはスライスする。

とうがんときゅうりを塩もみし、しんなりしたら塩を軽く洗い流し水気を切る。

2を甘酢（市販のもの）につけ冷蔵庫で1-2時間なじませる。炒りごまをふって盛り付ける。