主菜
さつまいもとウインナーのこっくりバター醤油ソテー
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物35.8g
- 脂質12.5g
- たんぱく質6.8g
- 糖質33.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほくほくのさつまいもとウインナーを、バター醤油麹でこっくりとソテーしました。 じんわり甘くて、ほんのりしょっぱい。 醤油麹の香ばしさにバターのコクが重なり、あとを引くおいしさです。 ごはんのおかずにも、おつまみにも、ほっと心がほどけるようなひと皿です🍠🧈
作り方
- 1
さつまいもは1cm幅×4〜5cm長さの棒状に切る 5分水にさらす。ウインナーは斜めに半分に切る。
- 2
フライパンを中火にかけサラダ油をひき、ウインナー、さつまいもを入れて転がすようにこんがりと焼く。
- 3
さつまいもに火が通り、カリッと焼き色がついてきたら、A 醤油麹・酒・みりん各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、バター10gを加えて照り良く仕上げる。器に盛り、刻みパセリ・粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
・さつまいもは中まで火が通っているか竹串等で確認されると◎ ・調味料を加えたあとは焦げやすいので手早く仕上げてください。 ・醤油麹が無い場合は同量の醤油で代用してください。
レシピID：513476
更新日：2025/11/03
投稿日：2025/11/03
作ってみた！
milk2025/11/23 23:31
さつまいもの皮は剥きましたが、とってもとっても美味しかったです🍠︎💕 にんにくがとても合う、癖になる味でした！ 味加減が絶妙で、大人も子供もペロリですぐ完食でした😋🍽✨ 材料も少なくて助かりますね！ また作ります〜！ (yumi🍓さん、こむぎさん、追っかけました😊)
Memento-MORI2025/11/21 09:57
さつまいもとソーセージのコラボ♡こっくりバターソテー❣️ 色がとっても綺麗に仕上がりました。 醤油バターでしっとり💙 手近な食材で簡単にできて美味しい、うれしいですね。 こむぎさん、yumiさんが作っているのを見て、美味しそうなので、私も作りました。 ここえみさん、美味しいレシピを紹介いただきありがとうございます💙 ごちそうさま💙💙💙✨
こむぎ2025/11/19 14:22
気になってたこちらのレシピ✨ yumi🍓さんが美味しそうな投稿してくださって、ますます気になり、ウインナー買ってきたので作りました😊✨ さつまいもとウインナーでボリューム満点の一皿で、醤油麹とバター、酒、みりんで、コクがあって美味しかったです😊💓 yumi🍓さん、美味しさの共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/11/11 21:01
さつまいもがあったので、作ってみました♪ こんがり焼いた甘くてホクホクのさつまいもとウインナーの塩気と旨み、醤油麹が入った旨みたっぷりの味付けにプラスしてバターのコクが加わり、とても美味しかったです✨ 最後に振ったブラックペッパーのピリッと感が、いいアクセントになっていました😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
