副菜
【舞茸とエリンギのバター醤油ソテー】簡単うま♡
投稿日2023/05/16
更新日2023/10/03
調理時間5分
こんがりじっくり焼いたきのこに バター醤油をからめると こっくり美味しい〜🫢💕 和洋どちらの献立にもでも合う万能副菜🤭 ぱぱっと完成するので あと一品！というときにぜひ😋✨
材料2人分
- 舞茸１袋
- エリンギ２本
- オリーブ油小さじ１/２
- A有塩バター５g
- A醤油小さじ１/２
- 刻みネギ適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
※きのこを焼く時は 並べてから動かさないほうが しっかりと焼き色がつきやすいです。 こんがり焼くと旨みが出て美味しいです。 ※ 醤油は少なめなのでご調整下さい。
- 1
舞茸はざっくりとほぐす。エリンギは斜め切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、中火で①に茶色の焦げ目が少しつく程度まで触らずじっくり焼く。
- 3
A 有塩バター５g、醤油小さじ１/２を加えて弱火で全体になじませる。仕上げにお好みで上から刻みネギや黒胡椒を。
レシピID
460730
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「まいたけ」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
