【牛肉と白菜のオイスター煮】コク深くてめっちゃ美味しい！
投稿日2023/05/18
更新日2023/10/29
調理時間15分
牛肉がお買い得に買えた日に ぜひお試しいただきたいメイン🐄 具材を切って、煮込んで、とろみをつけて ぱぱっと完成するスピードメニュー✨ 牛肉のほどよい脂身と オイスターソースのコクが やみつきになる美味しさです😋💕 ３歳の娘も『美味しい！』と パクパク進んだ一品、 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 牛こま切れ肉200〜300g
- ブロッコリー1/3株
- 白菜1/4株
- 生姜、にんにくチューブ各小さじ１
- A水50ml
- Aオイスターソース大さじ１と1/2
- A酒大さじ１
- A醤油、みりん各大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- B片栗粉小さじ２
- B水大さじ１
作り方
ポイント
炒めて、煮込んで、とろみをつけて はい！完成！なスピードメニューです。 コツは特にないくらい簡単なのに オイスターソースのコクが 美味しいメインです💕
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。白菜はざく切り→ともに水洗いしておく。
- 2
フライパンで牛こま切れ肉と生姜、にんにくチューブを入れて混ぜながら中火で炒める。牛こま切れ肉の色が変わってきたら白菜も加えてざっと炒める。
- 3
A 水50ml、オイスターソース大さじ１と1/2、酒大さじ１、醤油、みりん各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ１を加えて煮立たせ、弱めの中火で煮込む。３分してしんなりしてきたらブロッコリーを加えて２分煮る。
- 4
５分経ち、全体がしんなりしたらB 片栗粉小さじ２、水大さじ１を回し入れる。弱火でとろみがつける。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕