【牛肉と白菜のオイスター煮】コク深くてめっちゃ美味しい！

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  200〜300g
• ブロッコリー
  1/3株
• 白菜
  1/4株
• 生姜、にんにくチューブ
  各小さじ１
• A
  水
  50ml
• A
  オイスターソース
  大さじ１と1/2
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• B
  片栗粉
  小さじ２
• B
  水
  大さじ１

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。白菜はざく切り→ともに水洗いしておく。

  
• 2

  フライパンで牛こま切れ肉と生姜、にんにくチューブを入れて混ぜながら中火で炒める。牛こま切れ肉の色が変わってきたら白菜も加えてざっと炒める。

  
• 3

  A 水50ml、オイスターソース大さじ１と1/2、酒大さじ１、醤油、みりん各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ１を加えて煮立たせ、弱めの中火で煮込む。３分してしんなりしてきたらブロッコリーを加えて２分煮る。

  
• 4

  ５分経ち、全体がしんなりしたらB 片栗粉小さじ２、水大さじ１を回し入れる。弱火でとろみがつける。

  

ポイント

炒めて、煮込んで、とろみをつけて はい！完成！なスピードメニューです。 コツは特にないくらい簡単なのに オイスターソースのコクが 美味しいメインです💕

作ってみた！

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