【焼肉のタレで！豚たまキャベツの味噌炒め】

材料2人分

• 豚バラ肉薄切り
  250g
• キャベツ
  1/2玉
• たまご
  2個
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ3
• A
  みりん、合わせ味噌
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラ肉薄切りは10㎝程度に切り片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りに。たまごはボウルに入れてよくときほぐしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱して、①のたまごを流し入れる。数回菜箸で混ぜて半熟状態の炒り卵を作り、一度取り出す。

  
• 3

  フライパンに1の豚バラとキャベツを入れる。豚バラに火が通り、キャベツがしんなりするまで中火で炒める。

  
• 4

  A 焼肉のタレ大さじ3、みりん、合わせ味噌各大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて弱めの中火で煮からめたら、2のたまごを戻してざっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・豚こま肉でも◎ ・テフロン加工がないフライパンならば工程3でうすくサラダ油をひいてから炒めてください（豚バラから脂が出るので今回はひいていません）

作ってみた！

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