主菜
【豚こまと大葉のポン酢生姜焼き】10分で作れる♡
投稿日2023/09/27
更新日2024/06/23
調理時間10分
10分あれば仕上がるスピードメニュー！⏰ 大葉とポン酢入りでさっぱり風味の生姜焼きに仕上げました✨ 大葉は風味と色味を残すために余熱でさっと混ぜ合わせるのがpoint😊 ぱぱっと仕上がってボリュームがありながらもさっぱりして食べやすいので宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1/2玉
- 大葉10枚
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1と1/2
- サラダ油小さじ1
- Bポン酢大さじ3
- B醤油、みりん各大さじ1
- B生姜チューブ小さじ1
作り方
ポイント
大葉は風味と色味を残すために最後の余熱でさっと混ぜ合わせてください。
- 1
豚こま切れ肉はA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々をもみこみ、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、１に軽く焦げ目がつく程度まで中火でしっかり炒める。
- 3
B ポン酢大さじ3、醤油、みりん各大さじ1、生姜チューブ小さじ1を弱めの中火で煮からめてとろっと照りがついたら火を止める。軸を切り落としてちぎった大葉を加えて余熱で混ぜ合わせる。
レシピID
468956
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕