【水菜のさっぱり肉巻き】簡単美味しい！夫がハマった！！

• 15分

材料2人分

• 水菜
  １袋
• 豚バラ肉薄切り
  200g
• 酒（蒸す用）
  大さじ１
• A
  ポン酢
  大さじ３
• A
  ごま油
  大さじ１/２
• A
  にんにくチューブ
  ３㎝
• 刻みネギ、白いりごま
  適量

作り方

• 1

  水菜は10㎝程度にざく切りする。

  
• 2

  ①を束にし、豚バラ肉薄切りを巻きつけて巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。酒（蒸す用）をかけて中火に点火する。

  
• 3

  沸々してきたら蓋をして弱めの中火で３〜５分蒸す（肉の色が変わればOK）

  
• 4

  A ポン酢大さじ３、ごま油大さじ１/２、にんにくチューブ３㎝を混ぜ、刻みネギ、白いりごまとともに肉巻きにかけてお召し上がりください。

  

ポイント

⭐︎火を通しすぎると 　水菜がしなっとしてしまうので 　豚肉の色が変わる程度までの 　蒸し時間でかまいません。 　３分経ったら蓋を開けて確認して 　時間をご調整ください。

作ってみた！

質問