野菜と厚揚げでヘルシー！すき焼き巻き弁当

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分（７〜８本分）

• 豚バラ薄切り肉
  7～8枚
• にんじん
  40g
• 水菜
  60g
• 厚揚げ
  130g
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  大さじ2程度
• すき焼のたれ
  大さじ３(すき焼き巻き分)

作り方

• 1

  にんじんは5cm長さの細切り、水菜はにんじんの長さに合わせてざく切りにする。

  
• 2

  厚揚げは棒状に切る。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉は1枚を半分の長さに切って横に並べ、厚揚げ→にんじん→水菜の順に置く。

  
• 4

  ぎゅっと巻いていく。

  
• 5

  塩こしょうをふり、小麦粉を全体的にまぶす。

  
• 6

  油（分量外）をひきフライパンを熱し、5の巻き終わり部分を下にして、2～3分ほど蒸し焼きする。

  
• 7

  焼き色が付いたら90°回転させながら更に2～3分、全体を5～6分蓋をして蒸し焼きする。

  
• 8

  全体が焼けたら余計な油をふき取る。

  
• 9

  すき焼のたれを加える。

  
• 10

  全体にたれが絡むように焼く。

  
• 11

  絶賛のすき焼き巻きの完成！

  

ポイント

●野菜はあるもので代用OK！春菊だとよりすき焼きっぽくなるのでおすすめ。 ●前日に工程5までを下準備しておくと楽におかず作りができますよ！ ●油は米油でもサラダ油でもOKです。 ●今回はエバラすき焼のたれを使用しました。

作ってみた！

質問