野菜と厚揚げでヘルシー！すき焼き巻き弁当
投稿日2024/04/07
更新日2024/04/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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旦那絶賛のすき焼き巻きです！ 冷めても美味しい、ボリューム満点で食べ応えばっちりの一品♪ 断面も綺麗なのでお弁当に入れると鮮やかになります。 味付けもすき焼のたれだけだから失敗なし！ ▼お弁当メニュー例 ごはん すき焼き巻き 半月卵のおかか醤油 https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/479859/ ちくわと枝豆のチーズ焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/479858/ ミニトマト
材料2人分（７〜８本分）
- 豚バラ薄切り肉7～8枚
- にんじん40g
- 水菜60g
- 厚揚げ130g
- 塩こしょう適量
- 小麦粉大さじ2程度
- すき焼のたれ大さじ３(すき焼き巻き分)
作り方
ポイント
●野菜はあるもので代用OK！春菊だとよりすき焼きっぽくなるのでおすすめ。 ●前日に工程5までを下準備しておくと楽におかず作りができますよ！ ●油は米油でもサラダ油でもOKです。 ●今回はエバラすき焼のたれを使用しました。
- 1
にんじんは5cm長さの細切り、水菜はにんじんの長さに合わせてざく切りにする。
- 2
厚揚げは棒状に切る。
- 3
豚バラ薄切り肉は1枚を半分の長さに切って横に並べ、厚揚げ→にんじん→水菜の順に置く。
- 4
ぎゅっと巻いていく。
- 5
塩こしょうをふり、小麦粉を全体的にまぶす。
- 6
油（分量外）をひきフライパンを熱し、5の巻き終わり部分を下にして、2～3分ほど蒸し焼きする。
- 7
焼き色が付いたら90°回転させながら更に2～3分、全体を5～6分蓋をして蒸し焼きする。
- 8
全体が焼けたら余計な油をふき取る。
- 9
すき焼のたれを加える。
- 10
全体にたれが絡むように焼く。
- 11
絶賛のすき焼き巻きの完成！
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。