ご飯もビールもすすんでしまう♪子供にも大人にも人気の「焼き鳥」を様々な形に変えて献立に取り入れました!主菜、副菜は作り置きもできるため、当日準備は簡単!汁物はどれも5分で作れます。
1日目
子供も大人も大好き!「串無しねぎま」を主菜とした献立です。 鶏肉の下味をつけてから置く時間を活用してサラダを作り、かき玉スープの準備をします。スープのレンチンは焼き鳥を作りながら出来ちゃいます♪ また、焼き鳥もサラダも作り置きできるため、事前に作り置きもおすすめです。 甘辛い焼き鳥メニューに、ピリッと辛子が効いたサラダのバランスが絶妙ですが、お子様が食べられる際は辛子は調整してくださいね。
2日目
ビールも飲みたくなっちゃう「塩焼き鳥アレンジメニュー」を主菜とした献立です。 鶏れんこんの切り物、下味つけを終わらせたら、サラダに取りかかるとスムーズですが、どちらも作り置き可能です。特にツナマヨサラダは作り置きしても味が落ちないため、作り置きがおすすめ。スープは鍋で作りますが5分で完成です♪ ピリリと刺激のある黒胡椒や花椒の主菜とスープに対して、まろやかな口当たりのサラダがピッタリ合います。
3日目
焼き鳥屋さんのランチメニューのような「焼き鳥丼」献立です。 可能であれば、前日に鶏肉の下味つけを仕込んでおくと楽ちん&美味しさ倍増します。 他2献立同様、当日に下味つけするなら、鶏肉下味つけをした後にサラダに取りかかるとスムーズです。 丼にボリュームがあるため、サラダ、スープは軽めにし、バランスを取りました。
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。