簡単ヘルシー♪キャベツとえのきの海苔和え
投稿日2022/08/03
更新日2022/08/03
調理時間5分
キャベツ1/4がペロリと食べられる♪ レンチンであっという間に出来る、海苔の佃煮を使った、やみつき系和え物です。 ヘルシーで食物繊維も豊富のため、ダイエットにも。 困ったときのあと一品や、お酒のおつまみにもおすすめです♪
材料2人分
- キャベツ180g(約1/4個)
- えのきだけ正味100g
- A海苔の佃煮15g(約大さじ1)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A酢、ごま油小さじ1
- いりごま小さじ2
- 大葉3～4枚
作り方
ポイント
＊キャベツを耐熱皿に入れる際は、火の通りが早い下側に芯を入れてください（レンジによって異なる場合もあります）。 ＊レンチンしたキャベツは水切り等の必要もありません。
- 1
キャベツはひとくち大にちぎり、耐熱容器に入れる（芯は下の方に入れる）。その上に半分の長さに切ってほぐしたえのきだけを散らし、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
ボウルにA 海苔の佃煮15g、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、酢、ごま油小さじ1を合わせる。
- 3
粗熱が取れた1を2に加えて混ぜる。いりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛り付け、せん切りにした大葉をのせる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。