【春キャベツの回鍋肉】キャベツの甘味がたまらない美味しさ

・春キャベツはざく切りにする。 ・ピーマンはひと口大の大きさに切る。 ・しょうがはせん切りにする。 ・A みそ大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2〜３を合わせてよく混ぜる。

フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒める。

豚肉に8割くらい火が通ったら、春キャベツ、しょうがを加えて1〜2分炒める。

もやしを加えてさっと炒める。

ピーマン、合わせたA みそ大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2〜３を加えて混ぜながら炒める。 火を止め、お好みで純正ごま油濃口（小さじ1/2程度）を回しかける。