1. さっぱり!カリッと美味しい塩レモン唐揚げ

    さっぱり!カリッと美味しい塩レモン唐揚げ 3分前

    180人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐

    レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐 3分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 水菜とツナの和風チョレギサラダ【#やみつき #あと一品】

    水菜とツナの和風チョレギサラダ【#やみつき #あと一品】 3分前

    287人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』

    彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 3分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 旨味たっぷり♪トマキムチーズチキンソテー

    旨味たっぷり♪トマキムチーズチキンソテー 4分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豆腐とれんこんのニラひき肉あん

15

2018.10.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID367766

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

蓮根の食感がアクセント♪ニラたっぷりのひき肉あんがとろ~っと豆腐に絡み、ごはんをかき込みたくなります。
豆腐は水切り不要で、麻婆豆腐より簡単!パパっと出来る一品です。

フライパン料理 中華風 ごはんに合う 豆板醤 時短 にら 水切り不要 とろみ 簡単 ひき肉 あんかけ ニラ 豆腐 蓮根 豚ひき肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豆腐 200g
れんこん 100g
にら 4本(1/2袋)
豚ひき肉 180g
A
にんにく 1片
A
生姜 1片
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
豆板醤 小さじ1/2
B
200ml
B
醤油 大さじ1 1/2
B
大さじ1
B
みりん 小さじ2
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
豆腐の水切は不要です。また、豆腐を平たく切ることで、とろみあんとの相性も更によくなります。
  1. れんこんは皮を剥き、1.5cmの角切りにし、酢を少々加えた水に漬けておく。
    にらは1.5cmにカット、にんにく・生姜はみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わり始めたら、A

    にんにく 1片、生姜 1片、鶏がらスープの素 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2

    を加えて炒め、にらを加えて軽く炒める。
  3. B

    水 200ml、醤油 大さじ1 1/2、酒 大さじ1、みりん 小さじ2

    を加えて混ぜ合わせたら、豆腐を7~8mm厚に切りながらフライパンに加え、時々揺すりながら2分程煮込む。
  4. 片栗粉に分量外の水(大さじ1程度)を加えて水溶き片栗粉をつくり、フライパンに流し入れ、豆腐が割れないように注意しながら混ぜる。
    しっかりと煮立たせ、とろみがついてきたら火を止める。
18 184

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  3. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  4. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  5. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  6. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お茶漬け (42) 時短×ナポリタン (24) あんかけ×鶏肉料理 (3) ごはんに合う×鰤 (3) とろみ×鶏手羽先 (3) にら×麻婆 (3) ひき肉×黒酢 (3) ニラ×麺類 (3) フライパン料理×青魚 (3) 中華風×麻婆 (3) 水切り不要×簡単おやつ (3) 蓮根×長ねぎ (3) 豆板醤×黒酢 (3) 豆腐×豚肩ロース肉 (3) 豚ひき肉×鶏肉 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは