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    副菜

    簡単*厚揚げのカレーチーズ焼き

    • 投稿日2018/11/06

    • 更新日2018/11/06

    • 調理時間5(トースターでの焼き時間を除く)

    厚揚げの中身を半分程くり抜き、残ったカレーと合わせ、厚揚げに詰めてチーズを乗せてトースターでチン♪ レトルトカレーを使う場合は具材が多いものがお勧めです。カレーの代わりにミートソース等も◎ 準備は5分!簡単な一品です。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • カレー(残り物orレトルトカレー)
      80g~
    • シュレッドチーズ
      適量
    • パセリ
      適量
    • 粗びき胡椒
      お好みで

    作り方

    ポイント

    キーマカレーのように汁っぽさがなければ、さらにたっぷり乗せることが出来ます。

    • カレーがゆるい場合は、しっかり煮詰めて汁っぽさをなくし て固めに仕上げておく。

    • 1

      厚揚げは厚みが半分になるように切る。 厚揚げの7~8mm内側に、スプーンで深さ半分程のくり抜きラインを入れ、その内側をスプーンで削り取る。 トースタートレイにアルミホイルを敷き、その上に並べておく。 ※底が薄くなりすぎるとトースターで焼いた後にお皿に移すのが難しくなるため、ご注意ください

      工程写真
    • 2

      くり抜いた豆腐はボウルに入れてカレーを加え、豆腐やカレーの具材の大きい物をスプーンで切りながら、混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ②を①の厚揚げの上に乗せ、シュレッドチーズを(たっぷり)トッピングし、トースターで5分以上焼く。 パセリや、お好みで粗びき胡椒をふりかける。

      工程写真
    レシピID

    367965

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    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇     ※著書『藤本マキの食べやせごはん』    2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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