2019.04.16
分類副菜
調理時間: 15分
ID 374784
もちっとした厚揚げにカリっと揚げ焼きしたごぼうをトッピングした、おかずサラダです。ドレッシングはぽん酢ベースでさっぱり☆
灰汁の少ない新ごぼうは水に漬けず、そのまま揚げ焼きにするので調理も簡単!
食べる時に全部混ぜ合わせると、色んな食感が楽しめます♪お酒にも合う一品です♪
厚揚げ | 1枚(150g) | |
新ごぼう(またはごぼう) | 1/2本 | |
かいわれ大根 | 1/2パック | |
長葱 | 8cm | |
A
|
ぽん酢 | 大さじ1と1/2 |
A
|
ごま油 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
豆板醤(お好みで) | 小さじ1/4 |
サラダ油 | 適量 |
ぽん酢 大さじ1と1/2、ごま油 小さじ2、砂糖 小さじ1、豆板醤(お好みで) 小さじ1/4
を混ぜ合わせ、①にまわしかける。その上に②のごぼうを盛りつける。つくメモ
<つくメモって?>
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