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    即席!5分でできる参鶏湯風粥

    • 投稿日2021/05/13

    • 更新日2021/05/13

    • 調理時間5

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    12

    参鶏湯と言えば、鶏肉にもち米等を詰めて長時間煮込む、手間と時間がかかる料理ですが、今回は、アサヒコさんの「黒米入り 豆腐のご飯」とサラダチキンを使って、スープをただかけるだけで出来る、超簡単!即席!!の参鶏湯(サムゲタン)風のスープを作りました♪

    材料1人分

    • 黒米入り 豆腐のご飯
      1袋
    • サラダチキン
      30g
    • 長ねぎ
      5cm
    • A
      150ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      おろしにんにく、おろししょうが
      各少々
    • A
      くこの実
      5~6粒
    • 松の実
      6~7粒
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    黒米は豆腐のお肉でできていて、レンチンするだけで使用OK!ふやけすぎずちょうど良い食感も楽しめる上、本格的なスープになるのでとっても重宝します! #アサヒコタイアップ

    • 1

      黒米入り 豆腐のご飯は電子レンジ(500W)で40秒加熱する。 サラダチキンは細かく裂く。 長ねぎは外側を白髪ねぎにして水にさらし、盛り付け前に水気を切る。

      工程写真
    • 2

      長ねぎの芯部分は小口切りにし、鍋にA 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、おろしにんにく、おろししょうが各少々、くこの実5~6粒と共に入れ、中火にかけて1分程煮立たせる。

      工程写真
    • 3

      黒米入り 豆腐のご飯を器に入れ、ほぐす。 2をかけたら、サラダチキン、白髪ねぎをのせ、松の実を散らす。 食べる時にごま油をひと回しかける。

      工程写真
    レシピID

    409226

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    藤本マキ
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    藤本マキ

    料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

    • 栄養士
    • 豆腐マイスターアドバンス

    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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