ブルーベリーとトマトのスプラウトサラダ

• 10分

材料（作りやすい分量）

• ブロッコリースーパースプラウト
  1パック(50g)
• アメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)
  40g
• ミニトマト
  60g
• フェタチーズ
  20g
• ベビーリーフ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1/2
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• A
  蜂蜜
  小さじ3/4
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリースーパースプラウトは洗って水気をしっかり切る。４等分のくし切りにしたミニトマトとアメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)を加えてざっと混ぜる。

  
• 2

  A 醤油大さじ1/2、バルサミコ酢大さじ1/2、オリーブ油大さじ1/2、蜂蜜小さじ3/4、黒胡椒適量は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  器の周りにベビーリーフ を敷き、中央に(1)をのせる。 フェタチーズを崩して上にかけ、(2)を添える。

  

ポイント

＊ブロッコリースプラウトとブルーベリーやトマトは混ざりにくいため、両手を使って下から救うようにして混ぜ合わせてください。 #USハイブッシュブルーベリー協会タイアップ

作ってみた！

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