レンチンで簡単！【鮭のカレーポテトサラダ】
投稿日2022/08/10
更新日2022/08/10
調理時間10分
レンチンして混ぜるだけ！！ カレー粉のスパイシーさに、カリフォルニア·レーズンとアメリカ産ドライブルーベリーを入れることで程よい甘さがプラスされ、いつもとは一味違ったポテトサラダに仕上がります✨
材料2人分
- じゃがいも2個(男爵中サイズ 300g)
- A鮭フレーク大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩ふたつまみ
- A粗びき黒こしょうひとつまみ
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aカリフォルニア·レーズン5g
- Aアメリカ産ドライブルーベリー2g
- パセリ（みじん切り）お好みで
- 鮭フレークお好みで(トッピング用)
作り方
ポイント
★じゃがいもの固さは様子を見て、固ければプラス1分ずつ加熱してください！ ★stasher(スタッシャー)は、アメリカで開発されたプラスチックフリーの食品用保存容器です。 洗えば繰り返し使用でき、調理器具としても使用いただけます。今回は、スタンドアップタイプを使用しています。 #アメリカ大使館農産物貿易事務局タイアップ
- 1
じゃがいもはよく洗って水分をよく拭き取り、皮はそのままで芽のみ取る。1つずつラップに包み、スタッシャーの中に入れて、口を開けたまま、電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。
- 2
加熱後、ラップを取り、スタッシャーにいれ、めん棒などで叩いて潰し、A 鮭フレーク大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、塩ふたつまみ、粗びき黒こしょうひとつまみ、カレー粉小さじ1/2、カリフォルニア·レーズン5g、アメリカ産ドライブルーベリー2gを全て入れて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて、お好みでパセリ（みじん切り）と鮭フレークを散らす。
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質問
作ってみた!
こざかな2023/08/14 08:36
いつものポテサラがおしゃれに美味しくなりました✨カレー×鮭フレーク×レーズンの組み合わせが天才すぎる…。おいしくいただきました！
みゆき2022/09/01 10:56
レーズンがなかったので、ミックスビーンズを入れてみました！美味しかったです🎶
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
