レンチンで簡単！【鮭のカレーポテトサラダ】

材料2人分

• じゃがいも
  2個(男爵中サイズ 300g)
• A
  鮭フレーク
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  粗びき黒こしょう
  ひとつまみ
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  カリフォルニア·レーズン
  5g
• A
  アメリカ産ドライブルーベリー
  2g
• パセリ（みじん切り）
  お好みで
• 鮭フレーク
  お好みで(トッピング用)

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って水分をよく拭き取り、皮はそのままで芽のみ取る。1つずつラップに包み、スタッシャーの中に入れて、口を開けたまま、電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。

• 2

  加熱後、ラップを取り、スタッシャーにいれ、めん棒などで叩いて潰し、A 鮭フレーク大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、塩ふたつまみ、粗びき黒こしょうひとつまみ、カレー粉小さじ1/2、カリフォルニア·レーズン5g、アメリカ産ドライブルーベリー2gを全て入れて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて、お好みでパセリ（みじん切り）と鮭フレークを散らす。

ポイント

★じゃがいもの固さは様子を見て、固ければプラス1分ずつ加熱してください！ ★stasher(スタッシャー)は、アメリカで開発されたプラスチックフリーの食品用保存容器です。 洗えば繰り返し使用でき、調理器具としても使用いただけます。今回は、スタンドアップタイプを使用しています。 #アメリカ大使館農産物貿易事務局タイアップ

作ってみた！

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