副菜

やみつき♪よだれオクラの冷奴

Name: やみつき♪よだれオクラの冷奴
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 1/2丁; おくら 5本; オイスターソース、酢、いりごま 各小さじ1; 醤油、砂糖、ラー油 各小さじ2/3; おろしにんにく、花椒 各少々

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3分

エネルギー120kcal
炭水化物8.3g
脂質6.2g
たんぱく質8.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単でボリューム満点！ダイエットの一品としてもピッタリの、たたきおくらたっぷりかけた冷奴です。おくらはわざわざ茹でず、レンチン加熱でOK！時短でぱぱっと用意できます。よだれ鶏でおなじみ、よだれソースで頂くので、お酒のお供にもなるおいしさです♪ 蒸し暑い季節や夏バテ予防にも。

材料1人分

豆腐
1/2丁
おくら
5本
A
オイスターソース、酢、いりごま
各小さじ1
A
醤油、砂糖、ラー油
各小さじ2/3
A
おろしにんにく、花椒
各少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
おくらはがくを取り除き、耐熱容器に入れ、水小さじ1程度（分量外）を全体にかけ、蓋またはラップをして600Wで50秒加熱する。レンジ後、すぐに耐熱容器から取り出しておく。
2
A オイスターソース、酢、いりごま各小さじ1、醤油、砂糖、ラー油各小さじ2/3、おろしにんにく、花椒各少々は混ぜ合わせる。
3
器に水けを切った豆腐をのせる。1のおくらを包丁で細かく刻み、豆腐の上に盛り、2をかける。お好みで糸唐辛子（分量外）をのせる。