リピート必至！オートミールの焼き明太チーズおにぎり
投稿日2022/06/15
更新日2022/06/15
調理時間5分
リピート必至！ 半生に焼いた明太子とチーズの組み合わせが間違いない美味しさ！の、オートミールを使った糖質オフのおにぎりです。 オートミールは腹持ちが良く、不溶性・水溶性の食物繊維がバランスよく含まれているため、腸活にもなります。 ダイエットやテレワーク飯などにもおすすめです♪
材料（おにぎり2個）
- オートミール60g
- 白だし小さじ2
- 水120ml
- 明太子40g(切り子)
- ベビーチーズ2個
- 紫蘇3枚
- 海苔1枚
作り方
ポイント
＊オートミールはクイックオーツを使用しています。 ＊具材を混ぜやすくするため、米化したオートミールは少しやわらかめです。 ＊おにぎりの表面に具材がキレイに見えるようにするには、明太子やチーズを1～2粒混ぜ込まずにとっておき、ラップの上に直接のせ、その上に混ぜたオートミールをのせて握ってください。
- 1
明太子はアルミホイルの上に置き、トースター（強火）で3～4分焼いてから、混ぜやすいように1～2cmに切る。 ベビーチーズは1cm角に、紫蘇はせん切りにする。
- 2
耐熱ボウルにオートミールを入れ、白だし、水を注ぎ、軽くまぜる。
- 3
ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。軽く混ぜてから、チーズ、明太子を加えて混ぜる。
- 4
20cm四方のラップを広げ、1/2量を中央にのせて包み、三角形になるよう形をととのえる。これをもう一つ作る。ラップを取り除き、半分の長さにした海苔を下側に張り付け、紫蘇をのせる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。