絶品♪フルーツトマトのバケットキッシュ

• 20分

材料2人分

• バケット
  約1/2本(※工程参照)
• OSMIC FIRST PRINCESS(トマト)
  5個(フルーツトマト)
• 卵
  1個
• A
  生クリーム
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き胡椒、胡椒
  各適量
• ピザ用チーズ
  20g
• オリーブ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・天板にくっつかないアルミホイルまたはクッキングシートをセットする。 ・オーブンは180度に温める。

• 1

  バケットは長さ（表面）12cm、高さ3.5cm程度の大きさに切り分けたものを2つ用意する。5mmほど内側に切り込みを入れて、バゲットの中身を適度に取り出し（ポイント参照）、取り出したものはちぎっておく。

  
• 2

  卵をボウルに割りほぐし、A 生クリーム大さじ3、塩ひとつまみ、粗挽き胡椒、胡椒各適量を加えて混ぜ、ちぎったパンとピザ用チーズを加えてさっと混ぜる。

  
• 3

  天板に1を並べて2を注ぎ、表面がいっぱいになる手前で、縦半分に切ったOSMIC FIRST PRINCESS(トマト)をのせ、残りの卵液を隙間に注ぐ。 180度に温めたオーブンで15分焼き、お好みでオリーブ油をかける。

  

ポイント

＊バケットの中身を取り出す際、穴が開かないよう注意してください。薄くなってる部分は、ちぎったパンを押しながら付け足し、底が絨毯状になるようにしてください。（それでも多少卵液が漏れますが、焼けばパンの底にくっついてくれます） ＊卵液を注いでから長時間置かないようにしてください。 ＊バケットの大きさによって、アパレイユの量やトマトの数を調整してください。

作ってみた！

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