【小松菜とひじきのツナマヨサラダ】栄養たっぷり♪
投稿日2024/09/01
更新日2024/09/01
調理時間15分
栄養爆弾！ これ一つで、一日に必要な緑黄色野菜の半分はとれる♪ さらにたんぱく質やミネラルもたっぷりとれちゃう、栄養たっぷりのバランスサラダです。 野菜を美味しく食べられる秘訣は、焼き肉のたれ×マヨネーズのドレッシング！ モリモリ食べて、便秘解消、貧血対策に♪
材料4人分
- 小松菜220〜230g
- にんじん80g
- 芽ひじき5g
- ツナ1缶(70g)
- コーン40g
- Aマヨネーズ、焼肉のたれ各大さじ2と1/2
作り方
ポイント
＊水の絞り方でAの分量を多少増やすなど、お好みで調整してください。
- 1
にんじんは千切りにし、耐熱容器に広げる。小松菜は長さを半分にしてラップに包み、茎を下にしてにんじんの上にのせる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（全て600W）で3分20秒加熱する。 加熱後小松菜は流水で冷ましてから水気を絞り3〜4cmに切る。
- 2
芽ひじきは深めの耐熱ボウルに入れ、水100mlを加えてラップなしで電子レンジで1分半加熱する。2分放置してから水気を切る。コーン、ツナは水気を切る。
- 3
A マヨネーズ、焼肉のたれ各大さじ2と1/2をボウルに混ぜ合わせ、1,2を加えて混ぜる。お好みでいりごまをふる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
