【ネギと豚バラのコク旨塩だれ丼】濃い目のタレがご飯に絡む！

・白ネギは食べやすい長さにそろえてカットする ・豚バラうす切りが長い場合はカットする

フライパンに豚バラ肉を入れて片栗粉をふり全体にまぶす。ごま油を回しかけて中火で加熱し、白ネギも重ねる。

豚バラ肉に焼き目がついたら全体をひと混ぜし、フタをしめて中火で2～3分加熱する。豚バラ肉に火が通ったらA 水50ml、液体塩こうじ小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、にんにくすりおろし2～3㎝を加えて弱～中火でとろみがつくまで加熱する。

とろみがついたらレモン汁を加えて火を止める。 ごはんの上に盛り付け、黒コショウを適量ふりかける。