副菜
カニカマとキャベツのコールスローサラダ
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間10分
カニカマとマヨネーズの相性は最強。 子どもが好きな枝豆＆コーンを入れるのがポイントです。 ピリッと辛い黒こしょうが味のアクセントに。 キャベツをぎゅーっとしぼるので、たっぷり食べられます。
材料4人分
- キャベツ約200g
- コーン50g
- 枝豆50g
- カニカマ50g
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・キャベツの塩もみですが、少量の水を加えることによって混ざりやすくなります ・キャベツやコーン、枝豆、カニカマは、お好みで増減してくださいね
- 準
キャベツは細切りかみじん切りにする。 分量外の水小さじ1と塩を一緒にふりかけ、全体を混ぜ合わせてしばらくおき、出てきた水分をしっかり絞る。
- 1
ボウルにキャベツ、枝豆、コーンを合わせる。 カニカマはトッピング用に少量取り分け、残りは手で割いて加える。 マヨネーズ、黒こしょうお好みで加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
残しておいたカニカマをトッピングし、黒こしょうをふりかける。
レシピID
432222
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
