副菜

キムチの消費にぴったり♪キムチと厚揚げうま辛炒め

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  • 総費用100円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物13.6g
  • 脂質20.2g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼肉のタレとオイスターソースのうま味にキムチの辛さをプラス。 コスパ抜群の厚揚げが主役級のおいしさに♪ さっと炒めて完成するお助けレシピですが、余ってしまったキムチの消費にもぴったり! ご飯がすすむ味付けなのでボリュームが足りないときにおすすめです。 冷やして食べてもおいしいので、暑い季節や作り置きにも向いていますよ☺︎

材料2人分

  • 厚揚げ
    2枚(約220g)
  • キムチ
    約100g
  • 本みりん
    大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 青ネギ
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    厚揚げは食べやすいようサイコロ状にカットする。

  • 1

    フライパンにごま油をなじませ中火で加熱し、厚揚げを炒める。 焼き目をつけてもok!

    キムチの消費にぴったり♪キムチと厚揚げうま辛炒めの工程1
  • 2

    オイスターソース、本みりんを加え全体に味が行き渡るように炒めたら、キムチを加えてさっと炒める。

    キムチの消費にぴったり♪キムチと厚揚げうま辛炒めの工程2
  • 3

    全体に味がなじんだら、お皿に盛り付けて青ネギをトッピングする。

    キムチの消費にぴったり♪キムチと厚揚げうま辛炒めの工程3

ポイント

・キムチは炒めすぎないのがポイント お好みで増量してくださいね♪

作ってみた!

  • キトリ
    キトリ

    2023/03/31 12:13

    ご飯に合いますね。みりんがキムチの辛さを中和してくれてるのかな。とっても美味しく仕上がりました。

質問

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