ホットケーキミックスで♪チーズ風味のいちごマフィン

材料6人分（マフィン6個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• クリームチーズ
  100g
• 卵
  1個
• 牛乳
  50ml
• 砂糖（てんさい糖）
  10g
• いちごジャム
  約50g
• ホワイトチョコ
  好きなだけ

作り方

• 下準備
  ・オーブンは170度に予熱する ・クリームチーズは室温に出しておく

• 1

  ボウルでクリームチーズを練り、砂糖（てんさい糖）を加えてすりまぜるようにしっかりとなじませる。

  
• 2

  卵を加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる

  
• 3

  牛乳も加えて混ざったらホットケーキミックスを加えて、生地がもったりするまで混ぜる。

  
• 4

  トッピング用に少し残していちごジャムを生地に加える。 ざっくりと5回ほどまぜたら、マフィン型に生地を6等分して入れる。

  
• 5

  残りのいちごジャムとホワイトチョコを生地にトッピングし、マフィン型ごとトントンと軽くうちつけて空気をぬく。

  
• 6

  170度に予熱したオーブンで約20分焼き、取り出して冷ます。

  

ポイント

・ホワイトチョコはお好みで加えてね

作ってみた！

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