主菜
[豚バラの新玉焼き]しょうが焼き風でヘルシー♪
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/23
調理時間15分
カロリー（1人分）301Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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旬の新玉ねぎならではのおいしさです♡ 生でも食べられるほど辛みの少ない新玉ねぎはコクのある豚バラで肉巻きにするのが正解…！ お酢をちょっぴり合わせた特製しょうがダレを絡めていただきます♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 301kcal ●タンパク質 11.3g ●脂質 24.2g ●炭水化物 12g ●食物繊維 1.2g ●食塩相当量 1.3g
材料4人分
- 豚バラスライス約270g
- 新たまねぎ2個(約300g)
- A濃口しょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- Aお酢小さじ1/2(米酢)
- 白ごま適宜
- 米粉適量
- サラダ油大さじ1/2(米油)
作り方
ポイント
●米粉の代わりに小麦粉で代用可 ⚫︎玉ねぎが辛い場合はレンジで加熱してください
- 準
・新たまねぎは根元を残して6～8等分のくし切りにする
- 1
豚バラスライスで玉ねぎをしっかり巻いて米粉をうすくまぶし、サラダ油をなじませたフライパンに並べる。すき間を埋めるように余った玉ねぎをおく
- 2
こんがり焼き目がついたら裏返し、フタをしめて弱火で5〜10分ほど蒸し焼きにする。その間にA 濃口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、おろししょうが小さじ1、お酢小さじ1/2をよく混ぜる
- 3
余分な脂をキッチンペーパーで吸い、中火に戻してタレを加えて全体に絡めて白ごまをふる
レシピID
481388
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり