主菜
鶏むね肉1枚でガッツリ！味噌チキンカツ
投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間15分
鶏むね肉1枚でも満足度高いおかず。濃厚な味噌だれが、たんぱくな鶏むね肉とも合います。ごはんが進むこと間違いなし！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(400g)
- 塩コショウ少々
- 小麦粉大さじ2
- 卵1個
- パン粉大さじ3
- Aとんかつソース大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A味噌（あれば赤味噌）大さじ1
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
小麦粉は薄くまぶし、余分な粉ははたいて下さい。パン粉をつけてすぐ揚げると衣がはがれやすいので、つけてから少し置くと良いです。
- 1
鶏むね肉を開き、麺棒などで叩いて広げる。
- 2
塩コショウを振り小麦粉を薄くまぶしたら、溶いた卵にくぐらせる。
- 3
パン粉をしっかりつける。
- 4
フライパンの底から2cmほどの油を入れ、170度で揚げる。
- 5
A とんかつソース大さじ2、みりん大さじ2、味噌（あれば赤味噌）大さじ1、すりごま大さじ1を混ぜ、レンジ600Wで1分加熱。
- 6
揚げた鶏肉にタレをかける。
レシピID
433827
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ささやん
身近な食材で作る簡単レシピ。レシピを見てくれた方が、思わず作ってみたくなってくれたら嬉しいです。「自分にも美味しくできた！」「子供がたくさん食べてくれた！」そんな声が聞けたら幸せです。