汁物
焼き葱と鯖缶のみそ汁
投稿日2022/06/19
更新日2022/06/19
調理時間15分
鯖缶は生活習慣病予防に嬉しい、血管を強くして血流を良くしてくれるDHAが豊富です。 美味しく生活習慣予防したい方におすすめの食材！
材料2人分
- 鯖水煮缶1缶
- 白ネギ1本
- 絹ごし豆腐200g
- 水400ml
- 田舎味噌大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
鯖水煮缶は商品によって塩分濃度が変わるため、味噌の量はお好みで調整して作ってみてください。
- 1
白ネギを3cm幅にカットする 白ネギの青い所は小口切りにする
- 2
鍋にごま油を引いて白ネギを中火で両面焼く
- 3
白ネギに焼き目がついたら鯖水煮缶と水を加える
- 4
鯖の身を箸で一口大に切る 絹ごし豆腐も一口大にカットし加える
- 5
田舎味噌を溶いて味を整える
- 6
盛り付けて小口にカットした白ネギと一味唐辛子をのせる
レシピID
438298
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人