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    小松菜と卵のおかか和え

    小松菜と卵のおかか和え
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    • 投稿日2022/12/25

    • 更新日2022/12/25

    • 調理時間15分(ゆで卵の調理時間を除く)

    鰹節が余分な水分を吸ってくれるので、作り置き副菜としても重宝するお手軽レシピです！

    材料2人分

    • 小松菜
      1束
    • ゆで卵
      2個
    • 鰹節
      4g
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • 醤油
      大さじ1と1/2
    • 塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    小松菜は湯がいてカットした後、醤油をかけて混ぜ合わせることで水っぽさがなくなり美味しくなります。

    • 1

      小松菜は沸騰したお湯で2〜3分湯がいて水にさらす よく絞った後3cm幅に切る ゆで卵も固茹でで作っておく

      小松菜と卵のおかか和えの工程1
    • 2

      小松菜をポールに入れて醤油大さじ1を加えて和える

      小松菜と卵のおかか和えの工程2
    • 3

      ゆで卵をフォークで潰しマヨネーズ・鰹節・醤油大さじ1/2を混ぜ合わせる

      小松菜と卵のおかか和えの工程3
    • 4

      小松菜に味をつけたゆで卵を混ぜ合わせる 味見をして塩で味を整えて完成

      小松菜と卵のおかか和えの工程4
    レシピID

    449527

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • よっこの作ってみた!投稿(小松菜と卵のおかか和え)
      よっこ
      よっこ

      2024/02/09 19:25

      スッゴく美味しかったです！倍量で作れば良かったって思った程あっという間に食べてしまいました！美味しいレシピ有り難う御座います！

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    「作り置き」の基礎

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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