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小松菜と卵のおかか和え

小松菜と卵のおかか和え
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15分
ゆで卵の調理時間を除く
  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物5.7g
  • 脂質20.5g
  • たんぱく質9.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鰹節が余分な水分を吸ってくれるので、作り置き副菜としても重宝するお手軽レシピです！

材料2人分

  • 小松菜
    1束
  • ゆで卵
    2個
  • 鰹節
    4g
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ1と1/2
  • 塩
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    小松菜は沸騰したお湯で2〜3分湯がいて水にさらす よく絞った後3cm幅に切る ゆで卵も固茹でで作っておく

    小松菜と卵のおかか和えの工程1
  • 2

    小松菜をポールに入れて醤油大さじ1を加えて和える

    小松菜と卵のおかか和えの工程2
  • 3

    ゆで卵をフォークで潰しマヨネーズ・鰹節・醤油大さじ1/2を混ぜ合わせる

    小松菜と卵のおかか和えの工程3
  • 4

    小松菜に味をつけたゆで卵を混ぜ合わせる 味見をして塩で味を整えて完成

    小松菜と卵のおかか和えの工程4

ポイント

小松菜は湯がいてカットした後、醤油をかけて混ぜ合わせることで水っぽさがなくなり美味しくなります。

レシピID：449527

更新日：2022/12/25

投稿日：2022/12/25

作ってみた！

レビュー（1件）
  • よっこ
    よっこ

    2024/02/09 19:25

    スッゴく美味しかったです！倍量で作れば良かったって思った程あっという間に食べてしまいました！美味しいレシピ有り難う御座います！
    よっこの作ってみた!投稿(小松菜と卵のおかか和え)

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