レンジで簡単！カレー麻婆豆腐

材料2人分

• 豆腐
  1丁(350g)
• 豚ひき肉
  150g
• にら
  1/3束
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  味噌
  大さじ1(あれば甜面醬)
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  S&B おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  S&B おろしにんにく
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豆腐を食べやすい大きさのさいの目切りにする。 にらをざく切りにする。

  
• 2

  大きめの耐熱ボウルに、豚ひき肉、A S&B カレー粉スティック1本、味噌大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、S&B おろししょうが小さじ1/2、S&B おろしにんにく小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  上から豆腐を加え、ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。 その間に片栗粉を水 大さじ1/2(分量外)で溶いて水溶き片栗粉を作る。

  
• 4

  取りだしたら、全体をよく混ぜあわせる。水溶き片栗粉、にらを加えて混ぜ、さらに電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  
• 5

  全体を優しく和えて器に盛る。

  

ポイント

より時短に作る場合は、豆腐は切らずにそのまま入れ、加熱後に潰しながらお肉と混ぜ合わせて下さい。 S&B カレー粉スティックはS&B 赤缶カレー粉小さじ1で代用可能です。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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