豆腐１丁ペロリ！【オクラとなめこのねばトロ漬け豆腐】

材料3人分（２〜４人分）

• 豆腐
  １丁(300g)
• オクラ
  1袋
• なめこ
  １袋
• 大葉
  5枚(お好みで10枚)
• 茗荷
  １本
• A
  めんつゆ
  大さじ３(４倍濃縮)
• A
  水
  100cc
• A
  ごま油
  小さじ１

作り方

• 1

  オクラは塩(分量外)で板ずりする。ガクを取り。沸騰した湯で１分ほど茹でる。なめこを加えて、更にサッと茹でる。

  
• 2

  ザルにあげて冷水にとり、水気を切る。オクラは小口切り、大葉は千切り、茗荷は薄切りにする。

  
• 3

  保存容器にA めんつゆ大さじ３、水100cc、ごま油小さじ１の調味料を混ぜ合わせ、刻んだ具材となめこを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切り、③に入れて１時間以上漬ける。

  

ポイント

☑️めんつゆは創味のめんつゆ(４倍濃縮)を使用しています。 ☑️大人は七味やわさびなど、お好みで薬味をプラスするのもお勧めです。

作ってみた！

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