美味しさの秘訣は"3"塩メープルのスイートポテト🍠

材料3人分

• さつまいも
  300g
• バター
  30g(マーガリンでも可)
• 牛乳
  小さじ3
• メープルシロップ
  30g
• 卵黄
  1個
• 黒ごま
  54粒(1個につき3粒)
• 粗塩
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱しておく

• 1

  さつまいもの皮を剥き、乱切りにする

• 2

  耐熱容器にさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れて ふんわりラップをかけ500Wで7〜8分レンジで加熱する

  
• 3

  さつまいもが熱いうちに、裏こし器でこす

• 4

  バター・牛乳・メープルシロップを工程3に加えて混ぜる

  
• 5

  高さ2cm・縦15cm・横9cmになるようにラップで包んで形を整える

  
• 6

  冷蔵庫で30分冷やして、18等分に切り クッキングシートの上にのせる

  
• 7

  溶いた卵黄を表面に塗り、粗塩と黒ごまを上にのせ 200℃のオーブンで20分焼く

  

ポイント

さつまいもは冷めると漉しにくくなるので、熱いうちに早く漉すといいです。

作ってみた！

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