簡単おつまみ！ささみとメンマのやみつき和え

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ1
• A
  メンマ
  50g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ラー油
  少々
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れる。 塩と酒を加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱する。

  
• 2

  冷めたら粗めにほぐし、A メンマ50g、ごま油小さじ2、白ごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ラー油少々、こしょう少々を加えて和える。

  

ポイント

・ラー油は無しでも◎ ・ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、ささみの大きさやレンジの機種など調理環境によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。

作ってみた！

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