レンジで4分！舞茸の肉巻き〜大葉旨だれ〜

材料2人分

• 舞茸
  1パック(100g)
• 大葉
  5枚
• 豚バラ薄切り肉
  6枚
• 塩こしょう
  少々
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  舞茸は6等分にわける。大葉は粗みじん切りにする。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉に舞茸をのせて巻く。 深めの耐熱皿に巻き終わりを下にして重ならないように並べ、塩こしょうを振る。 ふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱する。

  
• 3

  大葉とA ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、肉巻きにかける。

  

ポイント

・加熱時間は目安です。お肉が赤かったら追加で加熱してください。 ・加熱後に出てきた水分は旨味たっぷりなので捨ててません。

作ってみた！

質問