主菜
とろ旨！厚揚げときのこのとろとろ
投稿日2022/11/16
更新日2022/11/16
調理時間15分
厚揚げでボリュームたっぷり！ とろとろあんが美味しい、寒い季節にぴったりの一品です😋♪ ぜひ熱々のうちにどうぞ！
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- しめじ1/2パック
- えのき1/2袋
- ごま油大さじ1/2
- 鶏ひき肉100g
- にんにくチューブ2cm
- しょうがチューブ3cm
- A水200ml
- Aオイスターソース小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
今回は絹厚揚げを使用しました。
- 1
厚揚げは一口大に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として3等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 3
色が変わってきたらにんにくチューブ、しょうがチューブ、厚揚げ、しめじ、えのきを加え、3分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 水200ml、オイスターソース小さじ2、片栗粉小さじ2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加え、とろみがつくまで混ぜる。
レシピID
448641
質問
作ってみた!
こんな「厚揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
「えのき」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳