おもてなしにも♪生ハムと半熟卵のバジルポテサラ

材料（3〜4人分）

• じゃがいも
  2個(220g)
• 水
  小さじ2
• コンソメ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ドライバジル
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 生ハム
  4枚
• 半熟卵
  2個
• 粉チーズ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

  
• 2

  熱いうちに潰し、コンソメを加えて混ぜたら冷ます。

  
• 3

  A にんにくチューブ3cm、マヨネーズ大さじ2、ドライバジル小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて混ぜたら、食べやすい大きさにちぎった生ハムを加えて混ぜる。

  
• 4

  半熟卵を縦4等分に切る。

  
• 5

  お皿にポテトサラダと半熟卵を盛り、粉チーズと粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

半熟卵は沸騰させたお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて7分茹でました。(割れやすいのでお玉などにのせて、そっと入れると良いです🙆‍♀️多少割れて白身が出ても大丈夫です◎)

作ってみた！

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