主食
きのこのベーコンの和風柚子胡椒パスタ【下味冷凍パスタ】
投稿日2022/08/23
更新日2022/08/23
調理時間10分(下味冷凍時間は除きますく)
パスタも下味冷凍できるんです！ 調理もレンジだけ◎ 作り置きしておけば、 いざ食べたいときに ぱぱっと作ることができて とにかく便利ですよ♪ 柚子胡椒の風味がきいて絶品です！
材料1人分
- パスタ（マ・マー7分茹でを使用）100g
- ハーフベーコン1パック(40g)
- 舞茸1/2パック
- オリーブオイル大さじ1
- A水200ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2
- A柚子胡椒小さじ1/3(お好みで増減してください。)
- バター5g
- 刻みのり適量(省略可)
作り方
ポイント
下味冷凍する場合、パスタはマ・マー7分茹でを使用してください。
- 準
ベーコンは1㎝幅に、舞茸は小房に分ける。
- 1
パスタ（マ・マー7分茹でを使用）を半分に折り、袋にパスタとオリーブオイルを入れて絡める。 （パスタ同士がくっつくのを防ぎます）
- 2
A 水200ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2、柚子胡椒小さじ1/3を入れて揉み混ぜ、舞茸、ハーフベーコンベーコン、バターを入れて、空気を抜き平らにして冷凍する。 （この状態で2週間下味冷凍が可能です）
- 3
袋から取り出し、耐熱皿にのせてラップをし、600ｗのレンジで8分加熱ししっかりと混ぜ合せる。 パスタをほぐすように！
- 4
もう一度ラップをして600ｗのレンジで3分加熱し、しっかりと混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、刻みのりを散らしたら完成♪ （省略可）
レシピID
433131
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どめさん
料理研究家
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