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    主菜

    少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】

    • 投稿日2022/06/15

    • 更新日2022/06/15

    • 調理時間15

    ピリ辛なキムチとマヨのコクで絶品♡ ご飯を片手にがっつきたくなるおいしさです! もちろん、ビールやお酒とも相性ばっちり。 パサつきやすい鶏むね肉も下処理をすることで しっとり食感に仕上がります◎

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(200g)
    • A
      小さじ1
    • A
      生姜、にんにくチューブ
      2cm
    • 片栗粉
      適量
    • キムチ
      150g
    • 醤油
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    キムチは汁も含めて150gです。 たっぷり入るので、お好みで増減してくださいね◎ 下味冷凍なしで食べる場合は、鶏むね肉は冷凍せずに10分ほどおいて作ってください。

    • 鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにし、A 酒小さじ1、生姜、にんにくチューブ2cmと一緒に保存袋に入れて揉み空気を抜いて冷凍保存。

      少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】の下準備
    • 1

      冷蔵庫に移動して解凍する。 鶏むね肉の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶす。

      少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し鶏むね肉を焼く。

      少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】の工程2
    • 3

      鶏むね肉に火が通ったらキムチと醤油を加えてさっと炒める。

      少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】の工程3
    • 4

      火を止めてマヨネーズを混ぜて和える

      少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】の工程4
    レシピID

    439102

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    どめさん

    料理研究家

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