主菜
少ない調味料でもおいしい♡鶏むね肉のキムマヨ【下味冷凍】
投稿日2022/06/15
更新日2022/06/15
調理時間15分
ピリ辛なキムチとマヨのコクで絶品♡ ご飯を片手にがっつきたくなるおいしさです！ もちろん、ビールやお酒とも相性ばっちり。 パサつきやすい鶏むね肉も下処理をすることで しっとり食感に仕上がります◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(200g)
- A酒小さじ1
- A生姜、にんにくチューブ2cm
- 片栗粉適量
- キムチ150g
- 醤油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2
作り方
ポイント
キムチは汁も含めて150ｇです。 たっぷり入るので、お好みで増減してくださいね◎ 下味冷凍なしで食べる場合は、鶏むね肉は冷凍せずに10分ほどおいて作ってください。
- 準
鶏むね肉は1.5ｃｍ幅のそぎ切りにし、A 酒小さじ1、生姜、にんにくチューブ2cmと一緒に保存袋に入れて揉み空気を抜いて冷凍保存。
- 1
冷蔵庫に移動して解凍する。 鶏むね肉の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し鶏むね肉を焼く。
- 3
鶏むね肉に火が通ったらキムチと醤油を加えてさっと炒める。
- 4
火を止めてマヨネーズを混ぜて和える。
レシピID
439102
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どめさん
料理研究家
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