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    絶品！サバの味噌煮

    絶品！サバの味噌煮
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    • 投稿日2022/08/21

    • 更新日2022/08/21

    • 調理時間20分

    定番の家庭料理♡ さばの味噌煮 こってり甘辛味噌のタレがさばに 絡んでご飯が止まらなくなる 危険なレシピです♡

    材料2人分

    • さばの切り身
      4切れ
    • A
      水
      100㏄
    • A
      酒
      100㏄
    • A
      生姜チューブ
      2cm
    • A
      味噌、砂糖、みりん
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • 味噌
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さばの身を先に取り出すことでふっくらおいしく仕上がります◎ タレはお好みの濃さに仕上げてください♪

    • 準

      さばの切り身の水気をペーパーで拭き、皮目に十字に切り込みを入れる。 （臭みが気になる方は熱湯をかけてください）

    • 1

      鍋にA 水100㏄、酒100㏄、生姜チューブ2cm、味噌、砂糖、みりん大さじ3、醤油大さじ1/2を入れてひと煮立ちさせ、さばの皮目を上にして並べ落とし蓋をして中火で10分煮込む。

      絶品！サバの味噌煮の工程1
    • 2

      落とし蓋をとり、さばを器に取り出す。 タレに味噌を溶き入れ煮詰めるように3～5分程お好みの濃さまで煮る。

      絶品！サバの味噌煮の工程2
    • 3

      さばにタレをかけたら完成。

      絶品！サバの味噌煮の工程3
    レシピID

    443072

    質問

    作ってみた!

    レビュー（3件）
    • たーちゃんの作ってみた!投稿(絶品！サバの味噌煮)
      たーちゃん
      たーちゃん

      2024/08/15 20:06

      美味しくできました!!
    • 582731
      582731

      2022/11/03 15:15

      とても美味しかったです!!
    • きゅうり
      きゅうり

      2022/08/26 16:40

      美味しくできました！

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    どめさん

    料理研究家

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