【下味冷凍】カフェ風ハンバーグライス
投稿日2022/08/29
更新日2022/08/29
調理時間15分(冷凍時間はのぞく。)
少ない材料と常備している調味料で作れる 大満足のカフェ風ワンプレート ハンバーグライスです♪ まるでハンバーグのような味わいで ご飯が進みますよ♡ フジッコ 蒸し大豆を加えることで 食感もよく食べ応えがUP！ 作り置きしておけばいつでも 食べられるので便利ですよ◎ 卵は無くてもおいしいので 卵無しでのっけ弁当にするのも おすすめです！
材料2人分
- フジッコ 蒸し大豆1/2袋(50g)
- 合いびき肉130g
- 玉ねぎ1/4個
- Aケチャップ、ウスターソース各大さじ2
- A酒大さじ1/2
- Aコンソメ小さじ1/3
- ご飯2人前
- お好みの野菜適量(今回ベビーリーフ、プチトマト)
- お好みで温泉卵や目玉焼き2個(省略可能)
作り方
ポイント
冷凍保存期間は2週間を目安に使い切ってください。 見るからに肉が生の場合はラップをし追加過熱してください。 のっけ弁にして卵を入れる場合は、必ずしっかり火を通した卵(目玉焼きなど)は加えても大丈夫です。 《ポイント》 ●保存袋から取り出しにくい場合は、袋にさっと水を流すか、横から破ると出しやすくなります。 ●レンジの機種によっては時間が異なるので、様子を見て調整してみてください。 《使用した調理グッズ》 ✓ジップロックMサイズ(189mm×177mm) ✓パイレックス(Pyrex)のパイプレート25㎝ #フジッコタイアップ
- 準
玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
フリーザーバッグに合いびき肉、玉ねぎ、フジッコ 蒸し大豆、A ケチャップ、ウスターソース各大さじ2、酒大さじ1/2、コンソメ小さじ1/3を加えて菜箸などでぐるぐる混ぜる。 空気を抜き平らにし冷凍保存。
- 2
【食べるとき】 袋から取り出し、冷凍ガチガチのまま耐熱皿にのせてラップをし600Wのレンジで4分加熱ししっかり混ぜる。
- 3
もう一度ラップをしレンジで2分30秒加熱し混ぜる。
- 4
ラップなしで30～60秒加熱する。 (ラップなしで加熱することで水分が飛び炒めたような仕上がりになります)
- 5
器にご飯とお好みの野菜を添え、④をかける。 お好みで温泉卵や目玉焼きを添える。(省略可能)
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どめさん
料理研究家
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